Hranljivi recepti Kvanzaa daju vašoj proslavi osećaj svrhe
Kvanza je svetski ne verski praznik nedelje slavi afričku nasleđe u zemljama kao što su Sjedinjene Američke Države. To je prožet bogatom tradicijom - i da li smo spomenuti da je hrana neka ozbiljna stvar?
Proslavila od 26. Decembra do 1. Januara, a na osnovu sedam vodećih principa Nguzo Saba, Kvanza je vreme da se poštuju i fokusiraju na tradicionalne afričke vrednosti porodice, odgovornosti zajednice i usavršavanja. Za mnoge porodice, to znači približavanje da se probije hleb i dele ukusno jelo.
10 Holidai tradicije iz celog sveta vaša deca će voleti
Nedelju praznik kulminira u KARAMU - ili Afrički praznik - na dan 31. I možete početi Kvanzaa proslavu sami sa ovim srdačno receptima.
Slatki krompir kikiriki supa
Slika: Savouri Jednostavno / Pinterest
Služi 8
Sastojci:
- 3 kašike kikirikija ulje
- 2 kašike kari praha
- 1 velika luk, prepolovljen, tanko sečen
- 1 čen belog luka, mleveno
- 3 šolje iseckanog paradajza, zasejane
- So i sveže samleven crni biber
- 1 kašičica aleve paprike
- 2 šolje prirodno glatka puter od kikirikija
- 2 slatki krompir, pečena dok ne omekša, oljuštena, iseći na velike komade
- 8 cups povrća čorbe
- 1 šolja kokosovo mleko
- Sitno seckani kikiriki (opciono)
Pravci:
- Zagrejati ulje u stockpot na umerenoj vatri. Dodajte kari i kuvati, mešanje, dok se mirisni. Dodajte luk i kuvajte, mešajući, dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte beli luk i paradajz i kuvati, mešanje često, za 3 minuta. Posolite i paprike.
- Stir puterom od kikirikija do uključeni. Dodajte slatki krompir, supa i kokosovo mleko. Dovesti do snažne kuhanja. Smanjite temperaturu na srednje niska i dalje kuvajte 10 do 15 minuta.
- Ukloniti stockpot sa vatre i, koristeći uranjanja blender, pire supa (alternativno, pire supa u procesor blender ili hrane, u serijama). Prebaci se činije i poslužite začinjen sitno seckanim kikirikijem, po želji.
Piletina tagine recept
Slika: Venturists / Pinterest
Služi 8
Sastojci:
- 3 kašike maslinovog ulja
- 3 čena belog luka, mleveno
- 8 malih polovine pileće grudi
- So i sveže samleven crni biber
- 1 crni luk, prepolovljen, sečena
- 1 šolja bez koštice šljive, iseckan (sprej nož sa kuvanje sprej pre seckanja)
- 2 šolje pileće čorbe
- 1 kafena kašika mlevenog kima
- 1 kašičica mlevenog korijandera
- 1/4 kašičice aleve paprike
- Prstohvat kurkume
- 6 šolja kuvane Couscous
- Iseckanog zeleni luk
Pravci:
- Zagrejati ulje u velikom tiganju na srednjoj visoke toplote. Dodati beli luk i kuvajte, mešanje, za 30 sekundi ili dok mirisne. Dodajte piletinu i posoliti i pobiberiti. Braun piletina sa obe strane, oko 2 minuta.
- Dodajte luk, šljive i čorbe, kreće piletinu oko radi ravnomernog raspoređivanja. Posuti sa preostalim začinima i poklopac šerpu. Smanjite temperaturu do srednje nizak. Kuvajte 8 do 10 minuta ili dok piletina je kuvano.
- Mešati smešu pileće i dozvoliti da kuva, nepokriven, za 2 do 3 više minuta ili dok tečnost blago zadebljan.
- Poslužite uz kus-kus začinjen zelenim lukom.
Sauteed kelju
Slika: Saveur / Pinterest
Služi 8
Sastojci:
- 4 kilograma kelju, stabljike i rebra ukloniti, isečen na kriške tanko unakrst
- 1 kašika putera
- 1 kašika maslinovog ulja
- 3 čena belog luka, sitno iseckano
- So i sveže samleven crni biber
- Sok od pola limuna
Pravci:
- Kuvar greens u veliki lonac ključale vode. Drain u Colander i pritisnite da bi se uklonio višak tečnosti.
- Toplota puter i maslinovo ulje u tiganju na umerenoj vatri. Dodati beli luk i kuvajte, mešanje, za 30 sekundi. Stir u zelenila i posoliti i pobiberiti. Kuvar, mešanje često, u trajanju od 5 minuta.
- Posuti limunov sok preko zelene, bacanje, i služe.