Kako u reakciji usporiti dima, nije potreban pušač | RS.burnbrightlove.com

Kako u reakciji usporiti dima, nije potreban pušač

Kako u reakciji usporiti dima, nije potreban pušač

Ko kaže da je veliki stalak rebara je hrana letnji roštilj? Mi potpuno saradnik rebra sa letnjim cookouts, uglavnom zbog toga što niko ne želi da zamrzne svoju guzicu stoji ispred na pušač roštilj tokom meseca decembra - bez obzira na to koliko je jaka grudni želju. Tako da smo predodređeni da trpi tokom hladnih zimskih meseci bez rebra? Jok.

Napravi ih u svakom slučaju. Ispostavilo se da je to mit koji vam je potreban glomazni outdoor opremu za raspirivanje pad-off-kost tenderske rebra kod kuće. Bez obzira da li žive u stanu ili vreme je samo manje od idealne za spoljnu kuvanje, home-dimljena rebra su samo daleko nekoliko sati. Fire onu uobičajenu rernu i idemo u grad.

load...

Kako Hack Iour Grill U DII Smoker

Kako sporo dim rebra u rerni

Zalihe:

  • Strugotina po izboru
  • Rebra (beba nazad, Louis-stil ili rezervni)
  • Sos ili suvog rub, po potrebi
  • Aluminijum pečenje Pan
  • Pečenje stalak
  • Aluminijumske folije (i dosta toga)

Pravci:

1. Soak svoje čipove

Stavite piljevina u velikoj posudi, prekriven vodom, za nekoliko sati. Možete dokle god su dovoljno jaki da se suprotstavi snaznih ukusima svinjetine i sve sosova koje koristite izabrati bilo koju vrstu čipova koji vam se sviđaju.

2. Pripremiti rebarca

Prvo, da razbijem mit. Uzimajući meso rano dozvoliti da dođe do sobne temperature je apsolutno nepotrebno i za manje od 20 minuta može dovesti do dupliranja površinskih bakterija. Osim toga, prema dr Greg Blonder, efikasno puši štapove za hladnu surfacesmore. To će doći do sobne temperature brže, ravnomerno i safeliin rernu u svakom slučaju.

Često Rebra kupite će doći sa tankom membranom na leđima i dalje netaknute. Vi ćete želeti da uklonite ovo. To može biti učinjeno dan ranije ako se to želi, ali ne traje dugo. Samo preseče ispod membrane sa nožem dok možete dobiti prst ispod njega, a zatim koristi papirni ubrus (povećati prianjanje) da se povuče odmah. Takođe možete da zamolite mesara da to uradi za vas.

load...

Postoji mnogo načina da pripremite rebra odatle, tako da samo pratite uputstva trljanje ili Basting vašeg recepta. Ja obično vole suve preparate, kada sam pušenje, a zatim dodati sosa na kraju, ali to je zaista stvar ličnog izbora.

Asparagus Prilozi To Unesite Punch to Iour zahvalnosti tabeli

3. Construct svoj pušač

Ukloniti sve osim jednog od svojih regala rerne i postavite najnižu jedan na sledeći na najmanju prečku. Zagrejati rernu na 225 stepeni F.

Drain svoje piljevina, zadržavajući upijanja tečnosti. Postavite čipove u dnu aluminijum pečenje pan u jednom sloju. Pour dovoljno za ispijanje tečnosti tokom čipovima da bi bili sigurni da ne zapali, ali ih ne udavi. Sipati preostali potapanja tečnost u mernoj staklenu čašu ili toplotne safe krčaga sa pour-grlića.

Savet: Kada birate svoj aluminijuma pečenje pan, uverite se da je dovoljno mali da stane u rernu, ali dovoljno veliki da stane svoj nosač i uhvati sve mast i sok od pečenja sa rebrima. Zaista preporučujem idem aluminijuma ovde, jer će biti u rerni za jako dugo vremena, što može napraviti bez jednokratnu upotrebu Pan teško (ako ne i nemoguće) za čišćenje.

Postavite prženje policu na vrhu drva, vodeći računa ima dosta prostora između čipova i stalak za dima da se izgradi. Ja volim podesiv pečenje racksto bi mogu dobiti optimalnu visinu. Stavite rebra na policu.

Koristite aluminijumsku foliju da stvori veliki šator ili kupolu kao visok kao možete dobiti i još stane u rerni. Želiš mnogo prostora za dim da izgradi. Uverite se da je zamotan čvrsto oko ivica pečenja posudu tako da nema dima pobegne.

4. Cook rebra

Postavite rebra u rerni, pazeći da ne slomi ili rupe u folije šatora. Zatvorite rernu i ostavite ga što je moguće duže, najmanje sat vremena, pre provere na rebrima. Češće li proverili, više vitalni dim će pobeći. Ako je potrebno, dodajte još od potapanjem vode na drva, ali ih ne udavi. Ako se osuši, tvoje meso možda previše. Postavite folije leđa čvrsto, i vratite ga u rernu. Ako je vaš recept poziva na Basting, pokušati da uradi Basting i obnavljanje vode u isto vreme.

Koliko dugo kuvaju će zavisiti od toga kakvu vrstu rebrima kuvaš i koliko je teško vaši rebra su, ali generalno je najmanje 2-1 / 2 do 3 sata, iako je mogao da potraje i 6 sati. To je oko sat vremena kuvanja po kilogramu rebara. Možete reći da smo uradili kada su pull off-kost sočan i unutrašnja temperatura je 180 do 200 stepeni F na instant-read termometar. Ali neki ljudi rade kao i njihovi rebara kuvana duže.

10 Dri Rub Recepti za Up Iour Roštilj igre

load...

Slične vesti


Post Hrana

Kako napraviti savršeni jogurt bar: korak po korak vodič

Post Hrana

Ovi kuvari će vas u školi na pravi način napraviti od kolača

Post Hrana

Veče večeri: pečeni parmezan recept

Post Hrana

Kako će biti domaćin prijateljske gozbe svi će voleti

Post Hrana

Uzmi skriveni pogled na Starbucksovu prvu novu latte od 2018. godine

Post Hrana

Mekdonalds Szechuan sos se vratio, i ovog puta, to rade kako treba

Post Hrana

Neverovatno hrustljavi parmezan bez glutena i bademov kora

Post Hrana

Napravite ovu ljubičastu slatku pitu od krompira i nikad više nećeš raditi bundevicu

Post Hrana

Odmaknite se od peći i napravite ove sirove letnje salate umesto toga

Post Hrana

Vaša omiljena junk hrana je upravo postala malo manje nezdrava

Post Hrana

Sve što znamo o prinčevskom meniju Prince Harri & meghan markle

Post Hrana

Palačinke, vafle i francuske recept za tost koji će postaviti vaš sledeći brunch