Pokušao sam da kuvam kao Bobbi glava nedelju dana | RS.burnbrightlove.com

Pokušao sam da kuvam kao Bobbi glava nedelju dana

Pokušao sam da kuvam kao Bobbi glava nedelju dana

Radim od kuće. Postoje nedostaci na to. Ja ne vidim ljude, osim za mog muža većinu dana. Ja sam dobila previše udobno živi život bez grudnjaka. Netflik je me uvek primamljivo iz druge sobe.

Kada sam radio u kancelariji, retko je vreme da postigne više nego doneti zamrznutu večeru za rad. Jedan od mnogih upsides da rade na daljinu sada je to moja kuhinja je iza ugla, moleći me da se odmori i da nešto ukusno i zadovoljavajući za doručak i ručak. Ipak, često se zaglavi u rupi, što iste jela iznova i iznova ili odustajanja u potpunosti i naručivanje hrane iz lokalnom restoranu.

load...

Ali ne ove nedelje. Prošle nedelje, moj urednik me je izazvao da kuvam kao jedan od američkih najpoznatijih kuvara, Bobbi Flai, i odlučio sam da prihvatim.

Izabrao sam šest recepte da me hrane za pet dana, neke od njih zakuska, nekoliko za ručak i nekoliko strane da ih zaokružuju.

Evo kako je bilo kuvati kao Bobbi Flai za nedelju dana.

1 dan

Recept Apple Holandski beba

Napravio sam jabuke Dutch bebe pre (Shoutout na Blue kecelja, gde sam prvi put naučio kako da ih napravi), i sa ovim, sveže muskatni oraščić napravila veliku razliku. Ja nikada ranije rendanog svežeg oraščić. Kao i kod svakog recept, morao sam napraviti neke izmene. Za ovo, kuvala sam u drugom metalnom tiganju, jer nisam imao od livenog gvožđa jedan, a to je značilo da je znatno manje vremena u rerni nego recept poziva na. Na kraju sam ponovo pravio ovo za doručak par dana kasnije. To je prilično jednostavno kad imate sladokusac ujutro. Ali, osim svežeg oraščića, nisam siguran šta Bobi radi ovde to nije vaš standardni Holandski palačinka kartu.

Naredna dva recepte pozivaju na roštilj, koji nisam imao, pa se koristi kombinaciju stovetop i peći umesto.

Dan 2

Recept 1: Losos sa smeđim šećerom i senf preliv

Nisam bio super impresioniran ovo jelo. Prvo, Flai Preporučuje se kuva kože ka dole, što izgleda da nije dobio posao na stovetop (ne mogu da govorim u roštilj) i završio sam da se to flip sos stranom dole da završite da kuvam. Svež đumbir je bilo lepo, ali nisam siguran da je bilo vredno energije da se istopi maslac, med i smeđi šećer zajedno, i to je malo više slano nego što je potrebno.

load...

Recept 2: Grilled slatki krompir klinova

Ovi slatki krompir završio je mnogo teže nego što sam očekivao, uglavnom zbog začina, što je moja prokleta greška. Nisam imao Bobbi Flai je živine začin i nisam znao gde da ga nađem, ali sam našao imitator recept, a ja imam kabinet pun začina, pa sam odlučio da ga sam napraviti. To je bilo... Više radno intenzivna nego što sam zamišljao. Verovatno sam koristio više od $ 20-u vrijednosti od začina, a sada imam dovoljno živine začin da me trajati do kraja vremena.

Ipak, ovi slatki krompir bili dobri, jako lepo mešavina slatkog i začinjene (hvala, paprika) i iznenađujući (podzemnih komorača!) I to radi savršeno dobro da ih kuvati u rerni, mada pretpostavljam da će imati malo ekstra je ne sais kuoi na roštilju.

Ako već imate Bobbi Flai je začine, ovo je jednostavan i ukusan način da se kuva slatki krompir. Ako ne, da nadjem neki drugi recept.

Dan 3

Recept Bar Americain jabuka salata sa orasima, plavim sirom i nara Vinaigrette

Bobi Flai i razočarana i zadovoljna mi sa ovim. Ako ste neko ko plaća mnogo pažnje na detalje, primetićete moja salata izgleda da ima mnogo više salatu od Bobi Flai je. Ne znam zašto je to. U stvari, ja zapravo imam pola iznosa endivija kao recept pozvao, i dalje izgleda kao salata sa jabukama, a ne kao salatu od jabuke. Takođe može primetiti moj nije začinjen nara arils. To je zato što recept nije zapravo pozivaju na listi sastojaka, tako da nije uspeo na mojoj listi za kupovinu. U osnovi, fotografije koje vidite na internetu su laž.

Takođe, možete tvrditi da li je salata je čak i kuvanje. Da da, ja bih rekao, "Ja nazdravili svoje proklete orahe, tako da je definitivno kuva."

Ali ja digresiju. Ova salata je prilično bomba, a pretpostavljam vredi da tri različita prodavnice pokušavaju da pronađu nara melasa za preliv (Ceo Hrana završio ima jednu opciju, za koju sam bio zahvalan.) Nikada, nikada se salate kao kod kuće jer ja nikad osećam se kao da ispadne dobro, i ja završiti kao tužan zbog jede gomilu salate pokriveno u rancu. Ali ja ovo jeo kao ručak / nestrpljiv užinu pre večere za tri dana rade - da, ostao ukusan toliko dugo. Takođe sam naučio kako da emulzioniraju svoje oblačenje, što nikad nisam uradio. To me pitaju da li bi bilo vredno pokušati recept za salatu ili dva u bliskoj budućnosti.

Ako bih da prenesem neki savet za ovaj, rekao bih da pratim svoj Porcioniruusaa za salatu u odnosu jabuke, kao i za iznos od plavog sira. Recept poziva za toliko plavim sirom, to je kao Flai želi ceo tvoj usta na ukus stopala.

Dan 4

Recept: Pečena špagete odagna sa parmezanom i vlašca

Špagete skvoš: Da li je obrok? Prilogom? Čudna užina? Nisam siguran. To je verovatno najjednostavniji i najmanje komplikovan recept do sada, i još uvek je veoma, veoma ukusno. Jedina stvar koja izgleda kao da nešto off je vreme pečenja za skvoš - moj je punih 10 minuta manje nego u receptu je predviđena 45 minuta.

Osim toga, bilo je samo pitanje dinstanjem neke vlašac (luk za kuvanje na maslacu je jedan od mojih prvih 10 favorit miriše u svemiru) i cepanje cilantro, peršun, mirođija i luk, od kojih nijedna sam ikada mislio da radi sa špagetima skvoš pre.

Cenim da recept ne pokušava da se pretvaraju da su testenina i samo radi sa tikvicom kao što je. Definitivno bih razmotriti dodavanje ovo mojoj rotacije prilozima (i budimo iskreni - samo jela trenutno na toj rotaciji su krompir i pirinač). To je svež, ukusna i malo iznenađenje. To je takođe bio jednako dobar zagrejan za užinu sutradan.

Dan 5

Recept: Kuinoa posuda zrna sa pečenim slatkog krompira, čili-marinirani tofu, kelj i LEMONI tahinija-miso prelivom

Ova posuda je bila bomba. Ako pokušate jedan recept iz ove liste, neka to bude ova. Svaki element je dodao nešto zanimljivo (slanu, LEMONI celer kelj, začinjenu tofu, blage slatki krompir.) Pravi Standout je kao limun tahinija-Miso dresing, koji donosi sve zajedno i čini u svakom zalogaju ukusno.

To je rekao, da je foreverto se. Nakon svega je rečeno i učinjeno, trebalo mi je oko dva sata, što nije bilo idealno s obzirom da sam došao kući gladan iz klase joge. Povrh toga što ste pripremamo četiri različita elementa, Flai traži da provedete 30 minuta iscrpljujuće tofu (Postavljanje ponderisane ploča na vrhu), a zatim 30 minuta (ili preko noći!) To mariniranje. A onda 40 minuta u rerni.

Tako da, probaj, i ne štede na LEMONI tahinija-miso prelivom. Ali pripremni unapred i / ili ne ulazim u to gladna.

Uopšte

Ja ću se osvrnuti najviše nežno taj kinoa činije. Definitivno bih razmislite o tome salatu jabuke i špagete ponovo smrskati. Ostali jela su neka vrsta ramenima za mene, tako da ne verujem da ću se klanjaju u kuhinji Bobbi Flai uskoro. Njegovi recepti su dobri, ali tako je mnogo drugih recepata nisam nikada preduzete vremena da iskopa iz mojih Pinterests odbora, siguran sam.

Ja sam odlučan da nađem drugi koristi za LEMONI tahinija-miso prelivom, i ja bih da pronađu način da iskoristi do bocu nara melasa Ja sam sada nerado vlasnik. Ali uglavnom, ono što sam naučila je da je dobro da se promeni svoje navike s vremena na vreme i izazov sebe da isprobate različite kombinacije ukusa i sastojke koji nisu u vašoj ostavi.

. I da nije vredno da ponovo čuvenog šef-povara živine začin.

load...

Slične vesti


Post Hrana

Slov cooker Carne Asada će na tjedan dana do novog nivoa

Post Hrana

Vaš kompletan vodič za meksičko bilje i začine

Post Hrana

Ovi kuvari će vas u školi na pravi način napraviti od kolača

Post Hrana

7 pro grilling saveti za vašu letnju BBK igru

Post Hrana

Kako otvoriti flašu vina - čak i ako nemate ljpic

Post Hrana

Doručak kao Beckham sa viktorijanskim jutarnjim receptima

Post Hrana

15 restorana otvorenih na zahvalnicu gde možete zajedno proslaviti

Post Hrana

3 recepti za punjenje nisko-karburanog tako dobro, nećete ni znati da nema hleba

Post Hrana

Mekdonalds Szechuan sos se vratio, i ovog puta, to rade kako treba

Post Hrana

3 recepta koji pretvaraju sezonsko voće u savršene ljetne deserte

Post Hrana

McDonalds bizarne nove uniforme za zaposlene će vas razneti

Post Hrana

Shake shack ima ružičasti milkshak - i to je odličan razlog