Vaši kolači će biti magični sa ovim jednostavnim savetima za zamrzavanje od buttercreama | RS.burnbrightlove.com

Vaši kolači će biti magični sa ovim jednostavnim savetima za zamrzavanje od buttercreama

Vaši kolači će biti magični sa ovim jednostavnim savetima za zamrzavanje od buttercreama

Cupcakes. Filovana torta. Graham krekeri. Sugar cookies. Sve gore navedeno je potpuno magično, ali ono što je zajednička nit? Oni svi ludi neverovatno kada imaju savršeno svetlo, mekani, slatke (ali ne previše slatke) sloj domaće PUTER KREM glazura. Skoro je dovoljno da želite da preskočite sve torte i kolače posao i samo se pravo na stvar u prahu. (Skoro). Ali što svoj PUTER KREM nije ni približno tako lako kao što zvuči. Jedan pogrešan potez i završiti sa masnom, suviše slatko nered.

Osim ako imate prave pro savete iz Allison i Matt Robicelli.

U Robicellis su muž i žena tim cupcake gurua i vlasnika čuvene Robicelli je Bakeriin Brooklin, Nev Iork. Takođe su ko-autori Robicelli je: Love Stori, sa Cupcakes, koji, pored featuring 50 odrasle recepte za svoje omiljene kolačića, ima ponekad sentimentalan, nekada smešno i uvek zabavne priče o njihovim životima, njihova ljubav i njihovi uvidi. Takođe sam prilično siguran da je to jedini keks Kuvar featuring psovali i PUTER KREM recepte u vidu zabavnih stripova. Kao što možete zamisliti, oni su stručne PUTER KREM odluka. Kao što ne bi mogli zamisliti, oni su više nego drago da podelimo svoje PUTER KREM Ninjutsu veštine sa celim svetom.

load...

Francuski ili Amerikanac?

Zapravo postoje dve vrste PUTER KREM: francuski i američki. U Robicellis koriste francuski, ali to je veoma intenzivan i može biti nestabilan u toplom vremenu. Dakle, oni su razvili ono mora biti najviše vrhunski američki PUTER KREM recept na svetu, koji se uključuju ovde. Ako mislite da je američka PUTER KREM je presladak, to je sigurno recept za vas. Ako ne želite da isprobate svoj francuski PUTER KREM recept, ja preporučujemo vam da svoju knjigu (u stvari, preporučujem da, bez obzira).

11 PUTER KREM glazura Recepti To Make Iour peciva neodoljiv

1. Razmetanje o sastojcima

Zapamtite, nema da se mnogi sastojci u PUTER KREM, pa šta si stavio u njega zaista stvar. Visoko kvalitetna puter je posebno mora, jer to je mesto gde je većina vašeg ukusa dolazi. U stvari, Allison kaže da ne bi zaziru od više intenzivnih ukusa Evropske (kulturan) putera samo zato što je "američki" PUTER KREM. Prema Alison, "Budući da koristimo maslac u našim frostings u svom sirovom obliku, ukus kultivisanog putera će zaista videlo." Ona radi oprez da ako se odlučite evropsku puter, trebalo bi da probate za bogatstvo kao ti, kao evropska maslac ima sadržaj malo veći masti.

load...

2. Veliki PUTER KREM kontroverze: Skraćivanje

Generalno, Alison misli da bi trebalo da izbegavaju korišćenje skraćenje za glazura, jer uopšte ne dobar ukus. To je rekao, čak i Robicellis morati da se osloni na njega povremeno za spoljnu događaje, jer je stabilniji na višim temperaturama nego puter je. U tom slučaju, oni zameniti ne više od 30 odsto putera za skraćivanje. Ponekad zaista ne moraju uzeti u obzir i druge faktore nego ukus, tako da se ne osećaju krivim ako to ne koriste, ali možda pokušati da ni u jednom previše.

3. Dodajte šećer polako, a ukus kao idete

Verovatno znate da treba dodati šećer u prahu polako. Vi ne želite da imate I Love Luci trenutak sa štanda mikserom. Ali treba da probate kako idete biste bili sigurni da se ne dodaje mnogo. Suptilne razlike u sastojcima može napraviti malu izmenu u koliko bilo sastojaka možda trebati.

4. Dodajte maskarpone sir

Teško je ne poludjeti kada vidite količinu šećera u prahu u PUTER KREM receptima. Ta stvar je SA-veet! Ali Robicellis su shvatili savršen način da se pravi balans slasti i dubine bez tog cloiing ukus: maskarpone sira.

Morali ste da znate idu da se ušunja u nekom fensi stranom sastojak negde, zar ne? Profesionalni pekari su dobro poznati po svojoj sneakiness (ne... Ja izmislio). Ali mislim da bi trebalo da ih čuti ovde. Zapravo postoji vrlo dobar razlog za to.

"Maskarpone će ga zadržati veoma bogatu degustaciju, jer ima ukus kao dobar verzije kreme," kaže Alison. "Šta radi se smanji slast u glazura, što je ukus mnogo luksuznije nego cloiing." Već postoji pavlake u mnogim PUTER KREM receptima. Korišćenje mascarpone je samo na tvrdoj verziju. Ako ne možete da pronađete maskarpone, možete jednostavno zameniti sa više putera.

5. Kako bi to prilično (napomenu o boje za hranu)

Ako proverite Robicellis "kuvar pažljivo ćete početi da primetiti da je većina se, dobro, krem boje. Bilo koje nemaju boja doći do njihovog tona kroz dodatih prirodnih sastojaka kao što su jagode.

Kao Alison ističe, "Nikada ne bih napraviti pečeno pile plavo jer je moja omiljena boja, pa zašto kolač?" Ona nastavlja da objašnjava, "Mi pokušavamo da stavi [fokus] o ukusima i teksturama, uređenje i kolače sa stvarima kao što su matice brittles, sveže voće kompota i domaće slatkiše."

To je rekao, ponekad boje za hranu je samo obavezna. U Robicellis znaju da ponekad imati kolačiće da, recimo, savršeno odgovaraju tačan nijansa zelene na Princess Tiana haljine. Daleko od toga da od nje da uništi snove Vaša beba je od Princess Parti savršenstva! Kada je to slučaj, Alison preporučuje gel za hranu boje,. Možete ih naći u pecivima i zanatskih radnji, a oni su mnogo više dosledni u boji, tako da koristi mnogo manje (jer su one koje se kupuje u prodavnici su tako vodene).

5. Vhip It dok ne zaboli

Alison želi da zna da je sve u vazduhu. U strip verziju receptu, tačne reči su "Beat the f *** od tog sranja !!! Beat it like smo pobedili Ruse u Rocki IV!" Alison je objasnio šta to znači: "Sve je o premlaćivanju dobro i uključuje dovoljno vazduha dok je veoma mekana, ali ne toliko da na kraju ga topljenje najbolji način da pronađete ove tačke je staromodan način:. Ukus kao što ide. Kada se čini svetlost kao šlagom, skoro topi na jeziku i ne oseća tako teška kao nešto što će zasedati u stomaku danima, znaš da si dobro. "

6. Pomoć! Moj PUTER KREM slomio!

Baš kao i holandski ili majoneza, PUTER KREM može slomiti. Alison objašnjava da je to zato što je emulzija putera izdvojila u masti i vode. Ali, ako ga tukli dok ga slomiti, nije sve izgubljeno. Alison dele neke savete za one sa PUTER KREM katastrofa.

Stavite inje u frižideru, i ostavite da se stvrdne na malo, zatim ponovo tukli ga velikom brzinom dok ne dođe zajedno.

Nastavite pobedivši pri dodavanju još malo maslaca, sitne komade u jednom trenutku.

Gore u pitanju najgore? Mraza i kolače ionako, zatim sloj celu stvar sa sitnog up kolačiće ili seckanim orasima. Niko neće znati!

Sledeće: Robicelli Osnovna američki PUTER KREM glazura recept

1 od 2Tagged u
load...

Slične vesti


Post Hrana

Doritos pokušava da nas vrati na 50-ih godina sa čipovima koji su pogodni za žene

Post Hrana

Kfc će prestati koristiti antibiotike u svojoj piletini

Post Hrana

Trump poništava rad Mišel Obame da poboljša oznake hrane

Post Hrana

Pumpkin pita unutar mini tikvice može biti samo najsitniji recept ikada

Post Hrana

Napravite najslavnije meko, masleno pire krompir u vašem životu

Post Hrana

5 pravila za čišćenje Budine na jednostavan način

Post Hrana

8 jednostavnih insajderskih saveta kako biste predstavili svoju prezentaciju hrane

Post Hrana

Napravite ove proleće knedle ovog vikenda

Post Hrana

Ovi kuvari će vas u školi na pravi način napraviti od kolača

Post Hrana

Recipe revamp: kuinoa doritos i više hack-ovih ukusnih ukusa

Post Hrana

Uzmi skriveni pogled na Starbucksovu prvu novu latte od 2018. godine

Post Hrana

8 moskovskih receptura za mulju kako bi dodali vašu koktel listu